Sesampai di
sana saya dan keluarga sebelum memesan meja, sempat menikmati view pemandangan untuk
berfoto terlebih dahulu. Ini salah satu kelebihan makan di Dusun Telaga. Puas
berfoto ria, saya memutuskan untuk memilih meja yang berada di saung yang tepat
menghadap ke telaga. Sengaja memilih bagian yang lesehan supaya bisa sambil
menikmati ikan berwarna-warni yang berada di telaga tersebut.
Seorang
waitress datang menghampiri saya, menyerahkan dua buah buku menu yang tersedia
di Dusun Telaga. Sebelum memilih, saya sempat mendapatkan info dari manager
operasional bahwasannya menu andalan di resto Dusun Telaga ini ikan bakarnya. Setelah
melihat-lihat menu yang disediakan. Saya memutuskan untuk memesan gurami bakar
ukuran sedang, tumis baby kol, ayam goreng kremes, dan sambal mangga. Untuk
minuman saya memilih es buah fantasi yang konon jadi primadona di Dusun telaga
ini dan juga kopi rempah. Saya tertarik memilih kopi rempah karena terdengar
lain dari kopi kebanyakan. Menurut Pak Hendra, komposisi kopi rempah ini selain
kopi yang pastinya jadi bahan utama, juga ada bumbu rempah tertentu yang dicampurkan.
Sambil menunggu
pesanan datang, saya sempat mengobrol banyak dengan Pak Hendra mengenai resto
Dusun Telaga ini. Mulai dari ide dan konsep yang akan dikembangkan untuk jangka
panjang. Selain restoran, bakal ada villa untuk menginap baik itu pengunjung
restoran maupun para wisatawan yang hendak berwisata ke kota Batu, bisa mampir
sekaligus menginap di sini. Tak berapa
lama, pesanan saya datang semetara Pak Hendra pamit untuk urusan lainnya.
Pesanan yang datang pertama es buah fantasi. Dilihat sekilas saja, menu es ini
sangat mengoda selera. Tampak segar dan nikmat dengan isian aneka buah fres
berwarna-warni. Saya semakin tak sabar untuk menyeruputnya. Dan benar saja,
dari sruputan pertama saya langsung jatuh hati. Buahnya segar dan rasa manisnya
pun pas.
Menyusul ikan
gurami bakar dan lainnya termasuk kopi rempah. Saya langsung mencicipi ikan
gurami bakarnya. Meski terbilang sedang tetapi ukuran cukup lumayan besar lho,
bisa untuk dua atau tiga orang. Aroma ikan bakar benar-benar menggugah selera
makan. Gurami bakar ini melalu dua kali proses pematangan dan juga dua kali
membumbunya. Sehingga rasa bumbunya benar-benar meresap dan nikmat saat di
santap. Pertama kali makan dipadukan dengan sambal kecap atau sambal mangganya
cocok dilidah saya. Takaran rasa bumbunya pas, tidak berlebihan.
Selain gurami bakar ada ayam goreng kremes
yang cocok buat anak saya. Sementara menu sayurannya, tumis baby kolnya enak,
bumbunya pun sudah tepat. Saya suka dengan tekstur sayurnya, masih tetap segar
dan krenyes saat dikunyah namun cukup matang. sayangnya saya lupa gak memotretnya tersendiri. Lain dengan tumis sayur
kebanyakan yang proses pematangan kelamaan jadi sayurnya tampak layu dan gak
segar.
Terakhir ditutup dengan minum
kopi rempah yang berasa banget rempahnya. Lebih nikmat disajikan panas karena
cocok dengan suhu di Dusun Telaga yang cenderung dingin.
Semua menu
makanan di Dusun Telaga dibandrol dengan harga yang terjangkau.
Dengan cita
rasa yang tinggi dan pelayanan yang cepat dan ramah, restoran ini sangat cocok
untuk kumpul bersama dengan keluarga, sahabat maupun komunitas. Lokasinya yang
berada di perkampungan dan agak minggir dari kota tetap mudah dijangkau.
Apalagi kalau weekend, daripada kejebak macet di kota, lebih asyik makan di sini.
Dusun Telaga
Boutique Villa Resort
Alamat: Desa Ngijo- Karangploso
Telp: (0341) 462077 Fax: (0341) 469599
FB: Dusun Telaga
Instagram: @dusuntelaga
Email: dusuntelaga@gmail.com
Ngomongin soal ikan, aku malah jadi rindu dengan kampung halaman. Apalagi ikan sudah menjadi makananku setiap hari dan selalu ikan segar yang aku santap. Hhhmmm... jadi lapar deh.
ReplyDeleteMas Timur kampung halamannya dimana? Nikmat dan penuh gizi sekali tuh tiap hari makan ikan segar berganti-ganti
DeleteWaah bisa jadi referensi niih, InsyaAlloh November ada rencana mau ke Malang :)
ReplyDeleteSilakan dicoba Mbak, dijamin nggak akan kecewa dengan view dan makanannya.
ReplyDeleteIkan bakar yang manis, sambal yg pedas plus tempat makan yg nyaman adalah kombinasi tepat :)
ReplyDeletebener sekali, kamu kemarin nggak mampir sini Zahra?
Delete