Telur Dadar Tahu ala Chef Renatta

Resep Telur Dadar Tahu ala Chef Renatta

“Ma, kita makan malam menu apa neh?” tanya saya sehabis maghrib. Saat itu Mama Ivon memang hanya memasak sedikit di pagi hari sehingga sudah habis untuk sarapan dan makan siang .

“Hmm aku capek tadi seharian udah cuci pakaian, kita beli makan di luar aja gimana?” jawab Mama Ivon sambil memegangi pundaknya.

“Aku masak aja ya, coba aku lihat masih ada bahan apa di kulkas.”

Di saat pandemi seperti ini kami sebisa mungkin lebih berhemat karena kita tidak tahu sampai kapan kondisi ini akan berakhir. Sementara sumber penghasilan ada yang berkurang sejak pandemi yaitu saya tidak menerima penghasilan tambahan dari lembur di kantor. Kalau di rumah masih ada bahan makanan yang bisa diolah maka sebisa mungkin masak sendiri. Uang untuk beli makan di luar bisa dipergunakan untuk keperluan lainnya.

Saat membuka kulkas, saya menemukan beberapa bahan makanan antara lain tahu setengah kotak, kubis (kol) dan wortel yang merupakan sisa bahan sayur sop. Saya pun langsung punya ide untuk membuat Telur Dadar Tahu ala Chef Renatta. Makanan ini viral di social media terutama Youtube karena rasanya yang enak dan harganya yang mahal yaitu Rp.80.000 tiap porsi.

Memasak Kewajiban Suami atau Istri

Jauh sebelum Negara Api virus Covid 19 menyerang, sudah sering terjadi perdebatan tentang memasak kewajiban suami atau istri. Bahkan di kalangan ulama sendiri ada perbedaan pendapat, tidak hanya tentang memasak namun juga pekerjaan domestik lainnya seperti membersihkan rumah dan mencuci pakaian. Sebagian ulama mengatakan istri tidak wajib mengerjakan semua urusan rumah, sebagian lagi mewajibkan untuk hal yang ringan-ringan saja.

Namun ada pendapat yang lebih tepat yaitu: Tergantung adat dan kebiasaan sebuah negeri, karena Allah subhanahu wata’ala berfirman:

 بِالْمَعْرُوفِ وَعَاشِرُوهُنَّ

“Dan pergaulilah mereka secara patut,” (QS. An-Nisa’: 19)

Definisi “ma’ruf”, “patut”, “layak” atau “pantas” memiliki standart yang berbeda-beda di setiap negeri atau daerah. Jika kita tinggal di sebuah negeri dimana seorang istri berbakti kepada suami dengan melakukan pekerjaan domestic seperti mencuci pakaian, membersihkan rumah, memasak atau lainnya, maka ia wajib melaksanakannya. Sebaliknya jika kita tinggal di sebuah negeri yang tidak demikian maka istri tidak wajib melakukannya.

Demikian halnya jika kita tinggal di sebuah negeri yang istri hanya berkhidmat kepada suami untuk urusan yang ringan seperti menyiapkan makan dan mencuci pakaian ringan, maka itulah yang wajib baginya. Istri tidak wajib menyiapkan masakan seorang diri.

Nah kalau di Keluarga Biru gimana?

Kita tinggal di Indonesia yang seperti kita tahu bahwa sejak dulu pembagian tugas suami dan istri itu sangat jelas batasnya, suami mencari nafkah dan istri menngerjakan semua pekerjaan domestik. Zaman dahulu masih dipandang tabu jika melihat seorang suami memasak apalagi sampai mencuci pakaian termasuk daleman istri. Bahkan untuk urusan mengasuh anak which is sebenarnya tanggung jawab suami istri (karena bikinnya juga berdua), masih sering diserahkan sepenuhnya pada istri. Suami merasa sudah mencari nafkah sehingga ketika pulang kerja, badan capek sehingga penginnya makan trus masuk kamar untuk istirahat.

Sebelum menikah saya sudah terbiasa mencuci pakaian saya sendiri sejak bujang, trus juga sesekali eksperimen masak yang gampang-gampang kayak bikin jamur crispy. Saya juga sudah terbiasa ngemong adik sepupu dan keponakan di rumah. Kebiasaan ini pun masih saya lakukan ketika sudah menikah. Saya dan istri juga sejak menikah memiliki kesepakatan bahwa hubungan suami istri itu adalah partner jadi kami selalu bekerjasama dan saling membantu meringankan tugas masing-masing tanpa harus dikotak-kotakkan, ini tugas suami ini tugas istri.

Saat Mama Ivon sedang kecapekan, sakit atau habis melahirkan maka saya menggantikannya mengerjakan pekerjaan domestik di rumah seperti memasak, mencuci pakaian dan peralatan makan dan masak hingga mengasuh anak. Untuk menu masakan yang biasa saya bikin hanya sedikit sih yaitu nasi goreng, sayur sop, tahu telor dan goreng-menggoreng terutama yang crispy-crispy gitu. Kalau untuk mencuci pakaian juga mudah karena kami menggunakan mesin cuci, tinggal cemplang-cemplung trus pencet tombol giling. Lalu untuk mengasuh anak, saya sudah terbiasa mengganti popok, memandikan hingga menyuapi anak-anak sejak mereka bayi.

Kelebihan Suami Memasak

Ketika seorang suami memasak maka sebenarnya dia tidak hanya meringankan atau menggantikan tugas istri. Namun ada banyak sisi lain yang bisa kita galih apa saja kelebihan suami yang memasak untuk keluarga.

1.      Romantis

Romantis itu bukan hanya kasih puisi cinta, beliin bunga atau hadiah, suami yang mau memasak juga termasuk romantis lho. Manjakan istri dengan masakan kesukaannya, kita bisa mencontoh resep di google. Pepatah cinta mengatakan kita bisa membuat orang jatuh hati lewat makanan.

2.      Tanda Cinta dan Kepedulian

Saat istri sedang capek, sakit, habis melahirkan, sebagai suami kita harus memberikan dia perhatian ekstra. Salah satunya dengan memasak, tidak harus menu-menu yang wah. Memasak yang standart dan bergizi akan membantunya lekas pulih dan merasa dicintai, diperhatikan dan dipedulikan oleh suami tercinta.

3.      Menghemat Pengeluaran

Dengan memasak sendiri maka kita juga bisa berhemat setiap bulan. Biaya makan di luar bisa dialokasikan untuk keperluan lain atau ditabung. Capek sedikit tidak mengapa, nanti akan terbayarkan ketika melihat anak dan istri menyantap dengan  lahap masakan buatan kita.

4.      Variasi Menu Masakan

Jika suami memasak maka ada dua kepala yang memikirkan ide menu masakan di rumah sehingga akan lebih variatif dan tidak membosankan. Dengan demikian anak-anak pun lebih bersemangat saat waktunya makan bersama keluarga.

Baca juga: 15 Kebiasaan Buruk Suami Bikin Istri MARAH

Telur Dadar Tahu ala Chef Renatta

Seperti yang saya ceritakan di awal kalau saya mau bikin Telur Dadar Tahu ala Chef Renatta. Untuk bahan-bahannya tentunya saya modifikasi sesuai dengan bahan-bahan yang ada di kulkas. Oke yuk langsung aja cusss.

Bahan-bahan Telur Dadar Tahu ala Chef Renatta

·         2 butir telur ayam

·         ½ kotak tahu

·         Kubis secukupnya

·         Minyak secukupnya

Bumbu Telur Dadar Tahu ala Chef Renatta

·         3 siung bawang putih

·         4 siung bawang merah

·         5 biji cabai (disesuaikan dengan selera)

·         Garam secukupnya

Cara Membuat Telur Dadar Tahu ala Chef Renatta

·         Potong tahu menjadi dadu ukuran kecil, lalu digoreng setengah matang.

·         Potong kecil-kecil semua bahan bumbu kemudian haluskan. Bisa dengan cara diuleg atau diblender. Kalau saya lebih suka diuleg karena rasa bumbu yang dihaluskan dengan diuleg itu khas.

·         Potong kubis dengan bentuk memanjang, sisihkan.

·         Pecahkan dua butir telur ayam dalam wadah, lalu masukkan semua bahan mulai dari bumbu, tahu dan kubis.

·         Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.

·         Panaskan wajan teflon, tuangkan minyak secukupnya.

·         Tuangkan semua adonan ke atas wajan teflon, goreng hingga matang.

Ini dia Telur Dadar Tahu ala Chef Renatta yang saya masak dengan cinta tsaaah, ya kalau dari segi penampilan memang masih jauh sih dari bikin Chef Renatta. Tapi soal rasa, beda tipislah awoawokawok kepedean bangett.

Oke Gengs Biru itulah sharing saya tentang aktivitas saya memasak untuk istri dan anak-anak, semoga bermanfaat bagi Gengs Biru. Bagaimana pendapat Gengs Biru tentang suami yang mau memasak atau melakukan pekerjaan domestik lainnya? Sharing yuk di komentar, terimakasih.

Referensi: https://hukumpolitiksyariah.com/2020/01/07/apakah-istri-wajib-menyapu-mencuci-dan-memasak/